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滿滿一碗6大片的生魚片，另外還放上牡丹蝦、海膽、花枝跟干貝等，超過10種的頂級豪華食材，多到都堆得像小山一樣，這樣一碗，只要幾百元就能吃得到；這家才10坪大小的日本料理店位在樹林，靠著這招牌料理，每天門口都大排長龍，老闆以量制價，堅持用最新鮮的食材、最平價的價錢回饋顧客，吸引不少忠實的老饕，一個禮拜要吃好幾遍才過癮。

已經鋪上6大塊生魚片的白飯，老闆還繼續加上料，先是一大杓的干貝唇和生薑，接著放上一顆養生蛋黃，最後還有一匙明太子魚卵，超大份量，滿滿的配料，光是用看的就口水直流，更重要的是，價格只要100元，讓不少饕客一星期要吃上好幾次才過癮。

顧客：「口感新鮮、又Q，價格又公道、不貴。」

不僅平價路線，吸引老饕，新鮮食材加上老闆獨創的特殊吃法，更是讓這碗生魚片丼飯，美味升級。業者：「正確的吃法是把芥末，你要的芥末嗆度，攪拌在你的醬油裡面，再把你手上的醬油，需要的鹹度淋在飯裡面，魚一起淋上去。」

鹹度口味自行調整，再配上蛋黃跟白飯攪拌後的滑順口感，讓饕客大口大口往嘴裡送，不過店家的招牌，可不只這一樣，還要再加入花枝、干貝、牡丹蝦等，超過10種配料的豪華版生魚片丼飯，更是讓人用看的就大大滿足，不過每天只有限量10份。

雖然物價年年飛漲，不過位在樹林這家約10坪大小的店家，老闆堅持用以量制價的方式，讓食材不縮水，也讓挑嘴的老饕能夠用少少的錢，吃到頂級美食。

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