中國時報【陳大任、林佩怡/台北報導】
鳳梨酥成為陸客最佳伴手禮,台北市維格餅家為搶攻陸客市場,成立鳳梨酥觀光工廠。除了請花博團隊設計Q版的鳳梨酥公仔,更邀請設計台北花博夢想館的工研院再接再勵,透過科技的方式,讓陸客也可以跟「鳳梨酥���互動。
維格餅舖顧問陳俊安說,台灣糕餅產業很有潛力,希望把中式糕點推到世界舞台。但過去百年老店行銷較為保守,決定以鳳梨酥為主,成立糕餅觀光工廠,陸客或全台遊客參觀時,了解台灣的糕餅實力。
由於花博的公仔非常夯,特別請該團隊設計糕餅公仔。陳俊安說,因鳳梨酥最暢銷,就把鳳梨酥設計成國王、綠豆糕設計成皇后,還 有衛兵、公主、王子等人物,希望把觀光工廠打造成熱情王國,讓陸客進到工廠,就感受到台灣糕餅產業的熱情。
陳俊安還表示,座落於新北市五股的觀光工廠,預計年底前開幕,屆時將把「國王鳳梨酥」、「皇后綠豆糕」等,開發成各式各樣商品,如T恤、鑰匙圈、糕餅等。他強調,遊客可能不了解台灣歷史故事,但成立觀光工廠,讓遊客一到台灣,就會想到鳳梨酥。
賣鳳梨酥,讓維格餅家營業規模在短短幾年放大百倍,去年創下四億元業績,今年要挑戰六億元營業額,不僅如此,還準備在二年後上櫃股票。董事長孫國華緊抓著觀光商機,砸下五億元,邀請打造世博台灣夢想館的團隊設計觀光工廠,為下一波陸客觀光潮預做準備。
孫國華表示,面對未來陸客自由行,除了提前在西門町、永康街開設門市。觀光工廠是為深度旅遊預做準備,以前來客頂多待個三十分鐘,但到了觀光工廠,不但可以一睹鳳梨的製作過程,還可以DIY試做,至少待上一小時。
孫國華表示,過去旅客到店裡只是買到伴手禮,但少了文化體驗,他希望藉由專業團隊設計,以聲光科技打造出一個讓旅客完整瞭解鳳梨酥的時光旅程。世博台灣夢想館讓很多沒到過台灣的大陸人「體驗到台灣」,他希望在觀光工廠裡,能讓旅客更瞭解鳳梨酥。
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