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旺報【記者陳曼儂／綜合報導】

「全國每年浪費的食物總量估計可養活2.5億到3億人！」大陸中科院院士武維華在大陸政協十一屆常委會會議上大聲疾呼，大陸糧食增產困難，宣導節約環保生活方式刻不容緩。

大陸經濟起飛後，出現大量「美式生活」，包括餐飲奢華、大面積住房和豪華裝修、普通商品包裝過度等浪費資源的問題。

武維華身為中國農業大學植物生理學與生物化學國家重點實驗室主任，他在會議上提出資料，推算大陸2007至2008年的一年中，僅在餐飲浪費的食物蛋白和脂肪分別為800萬噸和300萬噸，表示大陸消費者僅在規模以上餐館消費，最少就倒掉了約2億人一年的口糧。

武維華表示，大陸已逐步進入餐飲消費大國，特別是節假日、親友聚會和公務接待時浪費問題更突出，全大陸每年浪費的食物總量估計還可再養活2.5億到3億人。

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